のお気に入り夏の料理。
何だか私って凄くズボラで料理とかしないイメージがあるみたいなんでｗ上手くは無いですよ。
でもね、家計のやりくりもあるし、何より夏は実家の家庭菜園で採れたフレッシュ野菜小箱が頻繁に贈られて来るので、せっかくそのままかじっても美味しいような野菜、食べない手は無い！！
人気の飲食店に囲まれたような立地に棲んでいながら、ALL自炊でっす。
そんな私の一番のお気に入りはラタトゥイユ。南仏プロバンス・イタリア半島など、地中海沿岸のオリーブと
の沢山採れる地方の定番家庭料理です。
作り方は・・・材料を全てサイコロ大にカットしてオリーブオイルで炒め、大鍋に入れて混ぜて少しお水を足して汁が少なくなるまで煮込み、胡椒・ハーブソルトなんかで味を調えたら完成♪
入れる野菜はと玉ねぎがベースで、入れたら絶対美味しい野菜は
・ズッキーニ・ピーマン・パプリカなどなどの夏野菜。
メインディッシュにはならないけれど、最高の副菜になる事間違いなし
アンジュ、テーブルの上がっすっかり気に入ってしまいマシタ(´･ω･`)
何度降ろしても直ぐに登っちゃうんで諦めマシタｗ
食事前はしっかり台拭きで消毒して使ってマフ(*´ω｀*)